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Mitten im Herzen des Waldviertels liegt der Acker-Grünlandbetrieb des Biobauern Johann Eigner. Auf seinen Feldern reifen Getreidearten aber auch Graumohn und Kümmel. Im Stall und auf den Weiden wachsen die Kälber in der Mutterkuhherde heran.
Ein Besuch auf dem Biobauernhof lohnt sich. Sie lernen die Delikatesse des Biobetriebes kennen: Jungrindfleisch. Das Besondere an Eigners Jundrindfleisch ist die Zartheit und feinfasrige Marmorierung, wodurch der feine Geschmack und die rasche Zubereitung gewährleistet sind. Daher eignet es sich hervorragend für die moderne, schnelle Küche und mundet vorzüglich.
Lustig und kulinarisch geht’s beim jährlichen Hoffest der Biobauern im Juni zu – dabei geht’s nicht nur um die Wurst, sondern auch um Fleisch, Mehl und Mohn.
Einige Produkte erhalten Sie auch im Bauernladen Schloss Ottenschlag.
Produkte: Bioprodukte: Frischfleisch vom Jungrind, Wurstwaren, Rindergeselchtes, Mohn, Kümmel, Getreide
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung bzw. Verkaufstermine (siehe www.eigner.at)
Biohof Eigner
A-3912 Grafenschlag, Langschlag 4
(T) 02875/6683
(E) eigner.biohof@wvnet.at
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